天然益智鹧鸪茶及其研制加工 |
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作者姓名: | 陈东良 李平颜 许燕 黄海文 黄子安 梁定斯 梁定威 |
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作者单位: | [1]海南省兴隆华侨农场咖啡厂,海南万宁571533 [2]海南省万宁市热带作物技术开发中心,海南万宁571500 [3]不详,海南万宁571500 |
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摘 要: | 概述了益智和鹧鸪茶的特性和药理作用等,探讨了天然益智鹧鸪茶的加工制作,通过品评,确定了益智鹧鸪茶的理想配方为益智干果(40%~60%)、鹧鸪茶(10%~30%)和白砂糖(20%~40%)。
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关 键 词: | 益智 鹧鸪茶 研制加工 产品质量指标 |
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