| 北方黄酒麦曲中真菌的筛选·鉴定及系统发育分析 |
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| 引用本文： | 谭婷婷,王家林,桑戈,安宝祯. 北方黄酒麦曲中真菌的筛选·鉴定及系统发育分析[J]. 安徽农业科学, 2015, 0(17). DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2015.17.006 |
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| 作者姓名： | 谭婷婷 王家林 桑戈 安宝祯 |
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| 作者单位： | 青岛科技大学生物系,山东青岛,266042;青岛科技大学生物系,山东青岛,266042;青岛科技大学生物系,山东青岛,266042;青岛科技大学生物系,山东青岛,266042 |
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| 摘 要： | [目的]对北方黄酒麦曲中真菌的5.8S r DNA-ITS序列进行PCR扩增、测序以鉴定其中的真菌。[方法]利用梯度稀释法和划线纯化法共分离纯化得到5株霉菌和1株酵母,并对分离得到的真菌进行基因组DNA提取获得模板,用特异性引物进行PCR扩增,得到真菌的5.8Sr DNA-ITS片段,片段测序后进行Blast比对鉴定,构建系统发育树。[结果]将5株霉菌鉴定为多枝横梗霉(Lichtheimia ramosa),米曲霉(Aspergillus oryzae),产紫青霉(Penicillium purpurogenum),杂色曲霉(Aspergillus versicolor),交链孢霉(Alternaria mali),将一株酵母鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。[结论]利用分子生物学的方法对北方黄酒麦曲样品中的真菌进行了分离、纯化和鉴定。
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| 关 键 词： | 北方黄酒 麦曲 真菌 5.8SrDNA-ITS序列 |
Screening,Identification and Phylogenetic Analysis of Fungi in the Wheat Starter from North Yellow Millet Wine |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | North yellow millet wine Wheat starter Fungi 5.8SrDNA-ITS sequence |
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