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家用酱油简易生产技术

摘要：	一、原料　　大豆 (豆饼、豆粕更好 )7.5公斤，麸皮 5公斤，水适量，食盐 2公斤，酱油曲精 40克。　　二、器具　　蒸锅 1个，竹匾若干，大缸 1个，温度计 1支，浸淋缸 1个。……
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