酵母锌对断奶仔猪免疫功能及酶活性的影响

选择平均体质量(7.63±0.57)kg的80头健康松×辽×黑断奶仔猪,断奶日龄为(28±2.5)d,随机分成5个处理,以研究酵母锌对仔猪机体免疫功能及与锌相关酶活性的影响.以PHA(植物血凝素)为丝裂原,以MTT(四甲基偶氮唑盐)比色法检测断奶仔猪外周血中T淋巴细胞转化率;用CuZn-SOD(超氧化物歧化酶)、GSH-Px(谷胱甘肽过氧化物酶)和AKP(碱性磷酸酶)活性检测的试剂盒检测血清中这3种酶的活性.结果显示,饲用酵母锌后,各试验组与对照组淋巴细胞转化率相比,呈现先升高后下降的趋势,但在统计学上无显著差异,并且饲喂200 mg/kg锌(酵母锌)的试验组,当试验进行到14 d时,其淋巴细胞转化率达试验的最高值,为对照组(锌浓度为2 600 mg/kg,硫酸锌)的146.05%;酵母锌使血清中CuZn-SOD活性下降,GSH-Px和AKP活性升高.酵母锌可提高仔猪机体的免疫功能,但长期饲喂可能对其产生毒副作用.