大豆粗脂肪酸值的测定方法

大豆粗脂肪酸值的测定作为重要的大豆储存品质控制指标之一,在相关标准中规定需要抽提10次左右才能达到检验所需的粗脂肪数量,这样就需要消耗大量的时间。本研究对目前常规的大豆粗脂肪酸值的测定方法进行探讨,并在其基础上进一步优化,提高粗脂肪酸值的测定效率。