新兴叶菜——冬寒菜栽培技术

冬寒菜为锦葵科锦葵属一年或二年生草本植物。别名冬苋菜、冬葵、滑滑菜。我国南北各省区几乎均有分布。常生于平原旷野、村边、路旁。近几年,我国人工栽培面积不断扩大。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食,且全株可入药,深受人们欢迎。冬寒菜是一种供应期较长的绿叶蔬菜，是近几年新兴起且开发前景广阔的一种叶菜。