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| 鲜柿二氧化碳脱涩法 | |
| 摘 要： | <正> 鲜柿脱涩有酒精、温水、二氧化碳等三种脱涩方法,其中以二氧化碳脱涩的方法最好。据山东省枣庄市农业局邵则恭试验,在采收期的室温条件下,鲜柿采用二氧化碳诱导脱涩,脆柿需要30小时,牛心柿需要36小时。脱涩后的柿果硬度高,色泽群艳,耐贮运,可实现工厂化生产,存放10天,硬柿率 |
| 关 键 词： | 脱涩方法 采收期 二氧化碳 温水 脆柿 试验 室温条件 诱导 酒精 枣庄市 |
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