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| 对目前屠宰检疫模式的探讨 | |
| 作者姓名： | 张晓凤 |
| 作者单位： | 福建省厦门市同安区动物卫生监督所,福建厦门,361100 |
| 摘 要： | 屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰场(点)屠宰的动物实行宰前检疫、宰后检验,检疫合格出具检疫证明,加盖统一使用的验讫标记.实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,是确保动物类产品食品卫生安全的重要保障.保障广大市民吃上"放心肉"的一项重要措施,是关系人民群众身体健康、经济发展、社会稳定的一件大事,是依法治国走向深度和广度的具体体现,更是加强屠宰管理和检疫的有效途径. |
| 关 键 词： | 屠宰 检疫模式 思路 |
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