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| 畜产品质量安全存在的问题及对策探讨 | |
| 引用本文： | 东伟.畜产品质量安全存在的问题及对策探讨[J].兽医导刊,2015(6). |
| 作者姓名： | 东伟 |
| 作者单位： | 青海省果洛州畜牧兽医工作站,青海果洛,814000 |
| 摘 要： | 食品安全是人类生存的根本保障,也是国家稳定和社会发展的永恒主题.近年来,随着畜牧业的发展,兽药、饲料及饲料添加剂、消毒剂等畜牧业投入品被广泛应用,加上工业三废对畜牧业生产造成的污染,导致畜产品中残留限量残留标示物的高残留,有毒有害物质蓄集超标,畜禽产品质量安全问题也日益突出.因此,全面加强畜产品质量安全管理,是新形势下保障畜牧业生产、加工、销售到餐桌质量安全的一项重要任务. |
| 关 键 词： | 畜产品 质量安全 问题 对策 |
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