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| 高效液相色谱法测定苹果、青椒等水果蔬菜中绿原酸的含量 | |
| 作者姓名： | 佟海娇 姜 波 胡文忠 等 |
| 作者单位： | 大连民族学院生命科学学院,辽宁大连116600 |
| 基金项目： | 大连民族学院大学生太阳乌科研项目. |
| 摘 要： | 采用高效液相色谱法测定果蔬中绿原酸含量,色谱柱为HYPERS IL-C18(5μm,250mm×416mm),以乙腈(A)和0.5%磷酸溶液(B)进行洗脱,流速为1.0mL/min;进样量为20μL;检测波长为330nm。结果表明,绿原酸在40~200μg/mL范围内线性关系良好,r=0.9997。平均回收率为99.52%,RSD小于2.0%。采用高效液相色谱法测定果蔬中绿原酸含量,方法简便、准确,可以用于绿原酸的检测。 |
| 关 键 词： | 苹果 青椒 西红柿 茄子 绿原酸 高效液相色谱法 |
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