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酵母水解物的消化吸收及营养作用
引用本文:贺淼,黄鑫,陈中平,李彪.酵母水解物的消化吸收及营养作用[J].中国饲料,2014(9):38-41.
作者姓名:贺淼  黄鑫  陈中平  李彪
摘    要:本文就酵母水解物所含两大营养功能性物质(酵母核酸及核苷酸、酵母小肽)的消化吸收、营养生理作用及其营养价值作一综述。

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