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| 灵芝孢子几种机械破壁研究 | |
| 作者姓名： | 郑秀莲 |
| 作者单位： | 福建省三明市真菌研究所 365000 |
| 摘 要： | 目前,国内外灵芝孢子正开发应用于食品工业、医药工业,但是灵芝孢子壁不同于一般植物细胞壁,具有顽强的耐腐蚀性,原因是含有几丁质、不溶性纤维和木质素.人类和单胃动物的消化液无法破坏灵芝孢子壁.因此,须预先对灵芝孢子进行人工破壁.使各种有效成份释放出来.较简便有效的破壁方法是机械破壁. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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