反刍动物瘤胃上皮细胞的培养方法及其在炎症反应中的应用

反刍动物主要通过瘤胃进行消化，由于瘤胃内存在一些微生物，因此其能够将动物采食的物质通过发酵转化为其他物质，瘤胃上皮细胞（Rumen Epithelial Cells,RECs）吸收这些物质后，能够为动物机体提供能量，所以动物RECs发育良好才能更好地进行一系列生理活动。体外培养RECs与活体试验相对比，前者的操作技术更简单、可控性更高、成本较低并且能够解决试验个体之间存在差异的问题，为体外研究瘤胃组织生长发育规律、营养机制、瘤胃疾病等提供良好的细胞模型。体外培养RECs时，炎症介质含量增加会使细胞炎症因子表达增强，诱导炎症反应，本综述通过介绍瘤胃上皮的结构功能以及RECs的体外分离培养、纯化、鉴定技术，及RECs在炎症反应中的应用进展，以期为RECs的研究及应用提供参考。