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| 酿酒酵母在兔和猪生产中的应用研究进展 | |
| 引用本文： | 姜明明,王静,任道平,马玉林.酿酒酵母在兔和猪生产中的应用研究进展[J].中国畜牧杂志,2023(7):34-39. |
| 作者姓名： | 姜明明 王静 任道平 马玉林 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江农业经济职业学院动物科技系;2. 黑龙江金象生化有限责任公司;3. 中国农业大学动物科学技术学院,动物营养学国家重点实验室 |
| 基金项目： | 黑龙江省自然科学基金（SS2022C004）； |
| 摘 要： | 酿酒酵母是酿酒发酵的重要菌种，是酵母菌中研究最广泛的一类。酿酒酵母具有改善动物肠道菌群稳态和降低动物炎症反应等功能，对动物生长性能和健康有积极的作用。饲粮中添加酿酒酵母可改善兔和猪生长性能，满足消费者对兔和猪肉品质的需求。本文主要综述了酿酒酵母在兔和猪饲料中的应用及其对兔和猪生长性能、肠道菌群稳态和免疫性能的影响，以期为兔和猪日粮中添加酿酒酵母提供理论依据。 |
| 关 键 词： | 饲料添加剂 酿酒酵母 生长性能 肠道菌群稳态 猪 兔 |