奶业“卡脖子”关键技术甄选机制及培育路径——基于产业链与创新链协同视角

奶业“卡脖子”技术甄选既要着眼于整个产业链发展的技术需求，又应注重从科技发明到应用的创新链机制。文章从理论上揭示了产业链与创新链之间的协同关系，并基于“双链”协同视角界定“卡脖子”技术内涵，从战略布局、技术差距、技术发展、技术安全、技术对接5个维度构建奶业“卡脖子”技术评估指标体系，采取层次分析法计算指标权重，运用模糊综合评价法甄选出9项奶业“卡脖子”技术。进一步分析奶业“卡脖子”技术的制约程度、技术创新卡点及产生原因，提出未来奶业技术创新路径，即：企业与研发机构并行主导的孵化路径，以上游为核心的全产业链创新路径，以市场为导向的技术创新链循环路径。