不同蛋白质水平日粮对云南半细毛羊蛋白质沉积、屠宰性能和器官指数的影响

试验旨在研究不同蛋白质水平日粮对云南半细毛羊体蛋白质沉积、屠宰性能以及组织器官发育的影响。选择50只10月龄、平均体重为（37.48±2.40）kg的云南半细毛羊（羯羊）随机分成5个组,每组10个重复,每个重复1只羊,分别按8.38%、10.42%、12.49%、14.99%、19.29%的日粮蛋白质水平饲喂。预试期14 d,正试期30 d。结果表明：随着日粮蛋白质水平的提高,干物质采食量呈二次曲线变化（P<0.05）,平均日增重和耗料增重比呈线性和二次曲线变化（P<0.05）,14.99%蛋白质水平组耗料增重比最低;云南半细毛羊的体蛋白质含量、蛋白质沉积量、蛋白质摄入量随日粮蛋白质水平的提高呈线性和二次曲线变化（P<0.05）,19.29%蛋白质水平组最高,蛋白质沉积率的变化不显著;宰前活重、空体重、胴体重随日粮蛋白质水平的提高呈线性和二次曲线变化（P<0.05）,胴体净肉重呈二次曲线变化（P<0.05）,屠宰率、净肉率、胴体净肉率、内脂率和肉骨比在各组间无显著变化;14.99%蛋白质水平组的净肉率和胴体净肉率最高（36.54%和78.15%）;心脏、肝...