鸡、鸽和兔的血糖水平、胰岛素敏感性与糖代谢差异比较

鸟类的血糖水平是体重相似的哺乳动物的1.5～2倍，且不会与哺乳动物有相同的高血糖和胰岛素抵抗的病理，因为鸟类具有天然的高血糖水平，但目前调节鸟类高血糖的内在原因尚不明确。本试验选用的10、20、42、160 d鸡（罗斯308）体重分别在400 g、750 g、2.8 kg、3 kg左右，180 d鸽（仑特鸽）体重在500 g左右，150 d兔（新西兰兔）体重在3 kg左右，每个物种选取6只对其血糖水平、胰岛素敏感性与糖代谢差异进行比较研究。结果发现：成年鸡、鸽空腹血糖和餐后血糖均极显著高于兔；ELISA测定结果显示鸡和鸽血清胰岛素含量极显著低于兔，而三者胰高血糖素含量差异不显著；葡萄糖耐量实验、胰岛素耐受实验、HOMA-IR系数结果显示，兔葡萄糖耐量和胰岛素耐受能力显著大于鸡和鸽；且兔肝细胞和肌细胞中的糖原含量也极显著高于鸡和鸽；此外，高效液相色谱检测结果显示，鸡和鸽的乳酸含量极显著低于兔。综上表明，鸟的高血糖主要是主要由于低胰岛素和低肝糖原、低肌糖原含量和低葡萄糖代谢活性所引起的，且存在胰岛素抵抗。