福寿螺养殖要点

据上海《文汇信息报》84年11月27日报导,松江县新桥乡养殖专业户杨仁杰,最近出售福寿螺幼苗,一次进账一万零五百五十元。据云:前不久,在一次招待外宾的筵席上,有一道名菜叫“酿螺”,品尝之余,大家都称赞不已,其实这名菜的原料系一种“大田螺”。海外华侨给它起了一个吉祥的名称,叫“福寿螺”,因此被广泛流传。福寿螺在国外早已是一种名菜佳肴,世界上法国人最爱它,又有“法国蜗牛”之称,年消费品量达2.5亿只,首都巴黎,人口不多,日销售量达10万只之多。