| 不同配合饲料对刀鲚幼鱼生长、肌肉营养组成及抗氧化酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 严银龙,施永海,张海明,刘永士,邓平平,汪洋,朱建明.不同配合饲料对刀鲚幼鱼生长、肌肉营养组成及抗氧化酶活性的影响[J].水产科技情报,2015,42(6):300-304. |
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| 作者姓名： | 严银龙 施永海 张海明 刘永士 邓平平 汪洋 朱建明 |
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| 作者单位： | 上海市水产研究所,上海市水产技术推广站,上海 200433 |
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| 基金项目： | 科技部与上海市共同推进重大任务科研专项(12DZ1909302)；上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科种字(2014)第4号]； 上海市科学技术委员会重点科技攻关项目(11391901300)；上海长江口主要经济水生动物人工繁育工程技术研究中心(13DZ2251800)。 |
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| 摘 要： | 为了解不同配合饲料对刀鲚幼鱼生长、肌肉营养及抗氧化酶活性的影响,选用3种市售的甲鱼粉状配合饲料幼甲料(CX组)、甲鱼粉状配合饲料稚甲料(HH组)和鱼苗专用微粒饲料(SS组)分别饲养刀鲚79 d,分析和比较3个组刀鲚幼鱼的生长、成活率、肌肉营养及肝脏中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽-过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-PX)活性。结果显示,HH组和CX组幼鱼的增重率、增长率、体长和体质量的特定生长率以及成活率均显著高于SS组(P<0.05)；3个组幼鱼的体长和体质量的增长从试验第16 d开始分化,且均为HH组>CX组>SS组。CX组和HH组刀鲚肌肉中的水分含量显著高于SS组(P<0.05)；HH组刀鲚肌肉中灰分含量显著低于CX和SS组(P<0.05)；HH和SS组刀鲚肌肉中的粗脂肪含量显著高于CX组(P<0.05)；3个组刀鲚肌肉中的粗蛋白质含量不存在显著性差异(P>0.05)。CX和SS组刀鲚肝脏中SOD和CAT的活性显著高于HH组(P<0.05)；3个组刀鲚肝脏中GSH-PX的活性不存在显著性差异(P>0.05)。研究表明,刀鲚能摄食配合饲料,不同配合饲料对刀鲚幼鱼生长、肌肉营养组成及肝脏中抗氧化酶活性影响显著。
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| 关 键 词： | 刀鲚 生长 肌肉 营养成分 抗氧化酶 |
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