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| 摘要集锦 | |
| 摘 要： | 日本制成蛋壳超细钙粉 日本神奈川县工业研究试验所和一商贸公司,联合开发出用蛋壳制造超细钙粉的技术,该种钙粉可用作保健食品和食品添加剂的生产。用湿式球磨机进行连续试验,成功地将蛋壳粉碎至平均粒径为0.3微米的细末,制成0.3微米的蛋壳粒子,为制造用作食品补钙添加剂的钙粉创造了条件。 这种新钙粉天然钙的含量高达37％,而磷含量极低,仅为0.1左右,因此,使用这种钙粉可防止摄人过量的磷,同时,可增加钙的吸收。 据日本最近关于胃酸对蛋壳钙质的可溶解性的研究结果证实,这种钙质比碳酸钙更易于被人体吸收,因为蛋壳粉的结构疏松多孔,并且构成蛋壳基质的蛋白质与胃蛋白酶的反应能使蛋壳粉迅速分解。 摘自《农牧产品开发》99,(2) 鸡饲料中加木醋酸效果好 |
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