| 乙醇回流法提取甜菜树总黄酮及其抗氧化性评价 |
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| 引用本文： | 杨申明,王波,陈靖,王振吉,江岸,张明兰.乙醇回流法提取甜菜树总黄酮及其抗氧化性评价[J].保鲜与加工,2016,16(4):61-66. |
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| 作者姓名： | 杨申明 王波 陈靖 王振吉 江岸 张明兰 |
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| 作者单位： | 楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南楚雄,675000;楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南楚雄,675000;楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南楚雄,675000;楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南楚雄,675000;楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南楚雄,675000;楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南楚雄,675000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金青年项目（31300370）；云南省高校科技创新团队建设项目（IRTSTYN）；云南省省级重点学科建设项目（05YJJSXK03）；楚雄师范学院教改项目（1510） |
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| 摘 要： | 以甜菜树为原料,总黄酮提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化乙醇回流法提取总黄酮的最佳工艺条件,并就总黄酮对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用进行了初步研究。结果表明,甜菜树总黄酮最佳提取工艺参数为:乙醇体积分数85%,料液比1∶40(g/m L),提取温度80℃,提取时间180 min,在该提取工艺条件下,得到甜菜树总黄酮平均提取率为1.67%。总黄酮质量浓度在0.009 3~0.046 5 mg/m L时,对DPPH·、·OH、O2-·的清除率可分别达到88.39%、91.47%、46.29%,说明甜菜树总黄酮具有较强的体外抗氧化活性。
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| 关 键 词： | 甜菜树 总黄酮 提取工艺 抗氧化性 |
Extraction of Total Flavonoids from Yunnanopilia longistaminea by Ethanol Reflux Method and Evaluation of Its Antioxidant Activity |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Yunnanopilia longistaminea total flavonoids extraction process antioxidant properties |
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