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| 红酵母发酵生产的番茄红素提取条件的优化 | |
| 引用本文： | 罗冰,赵树全.红酵母发酵生产的番茄红素提取条件的优化[J].农业机械,2012(15):102-104. |
| 作者姓名： | 罗冰 赵树全 |
| 作者单位： | 大连职业技术学院;大连鑫玉龙海洋珍品有限公司 |
| 摘 要： | 选用红酵母作为发酵菌株来生产番茄红素,以有机溶剂、料液比、温度和发酵时间为条件,选用正交表L9(34)做正交试验,优化得到最佳浸提条件:时间为30min、料液比为1:30、温度为35℃和有机溶剂为丙酮。 |
| 关 键 词： | 红酵母 番茄红素 优化 |
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