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| 冷析-膜分离法纯化高纯度蛋黄卵磷脂的工艺研究 | |
| 作者姓名： | 丁丹华 王文高 陈凤香 袁超 梁爱勇 |
| 作者单位： | 上海良友(集团)有限公司技术中心;上海良友海狮油脂实业有限公司 |
| 摘 要： | 本文采用冷析-膜分离法工艺从蛋黄磷脂中提取纯化高纯度的蛋黄卵磷脂(PC),研究了冷析、膜分离所使用溶剂种类、膜分离温度和料液比对蛋黄卵磷脂纯化的效果影响。结果表明:先以冷析法分离蛋黄磷脂中的磷脂酰乙醇胺(PE),再用膜分离法分离纯化蛋黄卵磷脂,蛋黄卵磷脂纯度达到94.6%,收率达到83.2%。 |
| 关 键 词： | 膜分离 冷析 蛋黄磷脂 卵磷脂 纯化 |
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