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| 菜心栽培技术 | |
| 引用本文： | 任锡亮,王毓洪,孟秋峰,古斌权.菜心栽培技术[J].宁波农业科技,2007(3):24-25. |
| 作者姓名： | 任锡亮 王毓洪 孟秋峰 古斌权 |
| 作者单位： | 宁波市农业科学研究院蔬菜研究所,315040 |
| 摘 要： | 菜心，又称菜薹，是十字花科芸薹属白菜亚种中以花薹为产品的一个变种。菜心原产于我国南部，是广东、广西一带的特产，品种资源丰富。菜心以主薹与侧薹供食用，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。由于菜心生长周期短，能周年生产与供应，经济效益较高。 |
| 关 键 词： | 菜心 技术 栽培 十字花科 资源丰富 营养丰富 清热解毒 生长周期 |
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