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| 世界食用松资源及其开发利用现状 | |
| 作者姓名： | 张鹏 刘畅 沈海龙 |
| 作者单位： | 东北林业大学林学院, 哈尔滨 150040 |
| 基金项目： | 国家林业局林业行业公益项目“红松果材兼用林良种选育与定向培育技术研究”（201204320）。 |
| 摘 要： | 松树一般指松科松属树种,具有多种功能,其中一项重要功能就是为人类提供食用种子。但全世界100多个松树树种并非均能提供适合于食用的松籽,能够提供适合于人类食用种子的松树统称为食用松。文中对世界范围内食用松的食用价值、主要种类、分布、利用状况等进行了简要概述,并对红松、西伯利亚红松、意大利石松等几种重要食用松的研究开发现状进行了总结分析,以期为我国食用松开发利用提供参考。 |
| 关 键 词： | 食用松 树种资源 红松 西伯利亚红松 意大利石松 食用价值 开发利用 |
| 收稿时间： | 2016-06-08 |
| 修稿时间： | 2016-12-12 |
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