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| 短波信息 | |
| 摘 要： | 全国魔芋加工技术经验交流会在四川安县召开——协会号召全行业重视解决干芋片二氧化硫含量超标问题 本刊讯]根据中国魔芋协会第二届第三次理事会决议,全国魔芋初加工技术经验交流会于2002年10月16日在四川省安县胜利召开。 大会由张盛林副会长主持,并首先由中国魔芋协会会长刘佩瑛教授提出了召开本次会议的目的和要求:虽然中国的魔芋产业有了很大发展,产品质量也有了很大提高,但魔芋产业的核心产品魔芋粉的质量仍受到魔芋初加工产品——干芋片(条)质量的制约。目前存在的主要而严重的问题是干芋片(条)二氧化硫含量严重超标而引起后续产品魔芋粉的二氧化硫超标。治本应治源,要解决这个问题,必须解决鲜芋烘烤过程造成的二氧化硫在干片中残留过多的问题。因此,本次会议的目 |
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