微型库在新疆葡萄保鲜中的应用 |
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引用本文: | 胡云峰 李光普 等. 微型库在新疆葡萄保鲜中的应用[J]. 保鲜与加工, 2001, 1(1): 26-27 |
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作者姓名: | 胡云峰 李光普 等 |
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作者单位: | 1. 国家农产品保鲜工程技术研究中心, 2. 天津市林业果树研究所, |
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基金项目: | 国家“九五”重点推广项目!(99120221A) |
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摘 要: | 新疆是我国最大的葡萄产区,栽培面积约4.7万hm2,产量70多万t,由于采后贮运保鲜技术滞后,无核白和田红等品种70%用于制干,而特产大粒的马奶、木纳格及红地球、秋黑等优良鲜食新品种采后因保鲜技术落后,损失率高达30%~40%。微型节能冷库简称微型库,作为适应当前农业生产体制和市场经济运行机制的产地保鲜设施,自1997年在新疆地区推广应用以来,倍受各级政府的重视,现已开发5000多座,为新疆地区葡萄减损、保值、增值和农业产业结构调整发挥了特有的作用。1新疆葡萄贮藏特点1.1生物学特点新疆地区葡萄…
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关 键 词: | 新疆 葡萄 保鲜 微型冷库 |
文章编号: | 1009-6221(2001)01-0026-02 |
修稿时间: | 2000-10-16 |
Application of Mini Cold Storage Room in Storage of Grape in Xinjiang |
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