摘 要: | 鹅肥肝营养丰富,含有大量不饱和脂肪酸、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸及多种氨基酸,其中必需氨基酸含量较全,可降低血液中的胆固醇,所以深受消费者的青睐。现将鹅肥肝育肥技术介绍如下: (一)鹅品种的选择选择成年鹅体型大、生长快、易育肥的肉用鹅品种和杂交品种为好。我国多选用狮头鹅、溆浦鹅、皖西白鹅和其他杂交鹅进行肥肝生产,效果最佳,公母鹅均可,但公鹅好于母鹅。 (二)预饲期的饲养幼鹅到10周龄时生长明显缓慢,从11周龄开始强制填肥。在填肥前应用2~3周的预饲期饲养。一要适当放牧,自由采食,多吃一些青饲料,使食道柔软…
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