| 洋葱油提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 王建军,孙智华,侯喜林.洋葱油提取工艺的研究[J].南京农业大学学报,2003,26(2):20-23. |
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| 作者姓名： | 王建军 孙智华 侯喜林 |
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| 作者单位： | 南京农业大学园艺学院,江苏,南京,210095 |
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| 基金项目： | 江苏省九五攻关项目 (BE993 69) |
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| 摘 要： | 研究了不同温浸条件、真空度、蒸馏时间、萃取溶剂对洋葱油质量和得率的影响，提出了一条适宜工厂化生产的减压蒸馏提取洋葱油的工艺条件，即：洋葱匀浆30℃温浸3h，蒸馏真空度5—8kPa，萃取溶剂为二氯甲烷。这一工艺条件下所得的洋葱油质量好、得率高。
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| 关 键 词： | 洋葱油 提取工艺 减压蒸馏 工艺条件 油质 得率 |
| 文章编号： | 1000-2030(2003)02-0020-04 |
| 修稿时间： | 2002年10月21 |
Study on extraction process for manufacturing onion oil |
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| WANG Jian jun,SUN Zhi hua,HOU Xi lin.Study on extraction process for manufacturing onion oil[J].Journal of Nanjing Agricultural University,2003,26(2):20-23. |
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| Authors: | WANG Jian jun SUN Zhi hua HOU Xi lin |
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| Institution: | WANG Jian jun,SUN Zhi hua,HOU Xi lin * |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | onion oil vacuum distillation manufacturing process |
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