动物胃运动的功能、方式与调节方法

动物胃内的粘液覆盖在胃黏膜表面形成一凝胶层,减少食物对胃黏膜的机械损伤;与胃黏膜分泌的HCO3-一起构成＂粘液——碳酸氢盐屏障＂,对保护胃黏膜免受胃酸和胃蛋白酶的侵蚀有重要意义。1功能贮藏功能。位于近食管末端的近侧区,其运动较弱,起贮存作用,保存食物以等待最后进入小肠。混合功能。远侧区（胃体远端和胃窦）运动较强,起着研碎作用,将固体食物研碎为适合于小肠消化的小颗粒物质,与胃液混合,形成流质食糜。