| 蝇蛆活性蛋白对清远麻鸡生长、肉质及抗病力的影响 |
| |
| 引用本文： | 李广宏,李耀伟,何敏儿,庞义.蝇蛆活性蛋白对清远麻鸡生长、肉质及抗病力的影响[J].中国家禽,2012,34(14):35-39. |
| |
| 作者姓名： | 李广宏 李耀伟 何敏儿 庞义 |
| |
| 作者单位： | 1. 中山大学有害生物控制与资源利用国家重点实验室,广东广州,510275
2. 宜春学院,江西宜春,336000 |
| |
| 基金项目： | 广东省产学研项目，广东省海洋与渔业局项目，佛山市科技攻关项目 |
| |
| 摘 要： | 采用室内笼养、室外圈养与山地散养方法,测定了蝇蛆活性蛋白鸡饲料对清远麻鸡生长、抗病力及肉质营养成分的影响。结果表明,用蝇蛆活性蛋白饲养室内笼养清远麻鸡,其日增重和成活率均显著高于用普通饲料饲养的鸡,而料肉比则显著低于普通饲料饲养的清远鸡;与直接饲喂鲜虫的比较,虽然投喂鲜虫与用蝇蛆活性蛋白饲养的效果差异不显著,但用蝇蛆活性蛋白饲养仍比投喂鲜虫的好。在此基础上,室外圈养测定了蝇蛆活性蛋白不同添加量对鸡生长性能的影响,结果以添加10%的蝇蛆活性蛋白最为适宜。山地散养表明,饲喂蝇蛆活性蛋白的清远麻鸡,不仅生长速度快,耗料量少,且抗病力大大增强。对鸡肉营养成分分析表明,无论是室内笼养或山地散养,用蝇蛆活性蛋白饲养的清远鸡,其鸡肉蛋白质含量均比普通饲料饲养的高,脂肪比普通饲料饲养的低,必需氨基酸占总氨基酸的比值(EAA/TAA)、呈味氨基酸占总氨基酸的比值(DAA/TAA)及不饱和脂肪酸(USFA)占总脂肪的比值均比普通饲料饲养的高。以上结果证明,利用蝇蛆活性蛋白饲养清远鸡,可显著促进鸡生长,提高鸡成活率和饲料报酬率,有效改善鸡肉的营养组成,使肉质鲜嫩、味美,营养价值更高。
|
| 关 键 词： | 蝇蛆蛋白 清远麻鸡 生长发育 抗病力 肉质营养分析 |
Effect of Housefly Maggot Proteins on the Growth,Meat Quality and Disease Resistance of Qingyuan Partridge Chickens |
| |
| LI Guanghong
,
LI Yaowei
,
HE Min'er
,
PANG Yi.Effect of Housefly Maggot Proteins on the Growth,Meat Quality and Disease Resistance of Qingyuan Partridge Chickens[J].China Poultry,2012,34(14):35-39. |
| |
| Authors: | LI Guanghong LI Yaowei HE Min'er PANG Yi |
| |
| Institution: | 1(1.State Key Laboratory of Biocontrol,Sun Yat-sen University,Guangzhou,Guangdong 510275;2.Yichun University,Yichun,Jiangxi 336000) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
