基于有效积温的库尔勒香梨成熟模型研究

为了应用数学的方法来阐明库尔勒香梨成熟规律,建立库尔勒香梨成熟模型,以阿克苏地区库尔勒香梨为研究对象,选取对实际生产加工影响较为显著的果实硬度和可溶性固形物含量(SSC)为研究指标,采集成熟过程中二者的变化数据,应用Excel软件、Sigma Plot软件和Matlab软件对变化规律进行分析并建立数学模型。结果表明,库尔勒香梨成熟过程主要在花期后有效积温3 000~3 843℃阶段进行,并且在该阶段内存在一加速阶段。所建立数学模型可以对该种变化规律进行精确的数学描述,研究结果可为水果的成熟建模提供参考。