大豆中硒的示波极谱法测定

以重庆三峡农业科学院106份大豆为材料,采用催化极谱法测定大豆中硒的含量,对测试条件进行筛选试验并对样品中硒的测定结果进行分析。结果表明,催化极谱法测定大豆中硒含量标准差小、重复性好、操作简便,是一种较好的硒含量测定方法。