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| 鲨综合利用 | |
| 引用本文： | 沈开惠.鲨综合利用[J].中国水产,1997(1). |
| 作者姓名： | 沈开惠 |
| 作者单位： | 连云港教育学院 |
| 摘 要： | 误是我的海水经济改类之一，也是软骨鱼中批重要一类，约三百余种，我国有九十余种，主要分布于东海、南海，但一些名贵品种在黄、渤海产量也相当可观。仅连云港捕获不下三十余种，如世界上最大的鲸鲨；含油量最多的姥鲨、白斑角鲨；药源头骨较多的扁鲨、锯鲨；以肉质细嫩称著的皱唇鲨和皮质优良的扁头哈那鲨。鲨在海洋中以鱼类和头足类为食料，消耗了大量人类食物资源，研究鲨综合利用不仅因其自身特有的价值，还可保护共地经济鱼类，经济效益和社会效益显著。一、单身皆宝鲨因凶残而有“海霸”之称，尤有“死神”恐名的噬人鲨、锥齿鲨更令… |
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