十年来大豆生产风靡全球

近十年来主要粮油作物生产有增加趋势。根据1981年粮农组织年报统计数字(1978—1980年与1969—1971年平均比较)计算,粮食作物总产增加显著的有玉米(36.3％),小麦(33.8％),大麦(29.9％),水稻(24.2％),高粱(15.5％);油料作物总产增加显著的有菜籽(59.7％),向日葵(40.2％)。但均不如大豆增产之猛。1978—1980年3年平均全世界大豆面积达到破纪录的7.65亿亩,比1969—1971年平均的4.85亿亩增加2.80亿亩,增长百分率为57.7％;总产为空前的1,677.7亿斤,比1969—1971年平均的896.4亿斤增加781.3亿斤,增长87.2％。有不少国家无论处于寒温带、温带、亚热带或热带都成倍地或数十倍地增长。