微量元素硒的生理功能

硒是人和动物必需的一种微量元素,在机体中发挥多种生物学作用。最初的研究发现硒的最主要功能是抗氧化作用,但近年来的研究发现硒与甲状腺、中枢神经、生殖、心血管等都有密切的关系。