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| 南瓜粉的价值与加工 | |
| 作者姓名： | 李焕如 |
| 摘 要： | 南瓜,又名倭瓜、窝瓜,属葫芦科一年生草木植物,对环境适应力很强,全国各地普遍栽培种植,且产量很高.长期以来,由于对南瓜认识不够,除少量直接食用外,大部分作了饲料.近年来,人们研究发现,南瓜不仅营养丰富,而且药用价值也很高,南瓜产品的开发已日益受到和世界发达国家国内的重视. |
| 关 键 词： | 南瓜粉 价值 加工技术 营养成分 |
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