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| 不同套袋期对苹果梨果皮色素含量的影响 | |
| 作者姓名： | 李伟 李正洙 曲柏宏 |
| 作者单位： | [1]延边大学农学院,吉林龙井133400 [2]延边华龙集团果树农场,吉林龙井133400 [3]延边大学研究生院,吉林延吉133002 |
| 摘 要： | 测定了不同套袋期苹果梨果皮叶绿素、类胡萝卜素及花青素的含量。结果表明,不同时期套袋果皮叶绿素含量变化与对照变化趋势相一致,套袋果果皮叶绿素含量明显低于对照果,且套袋时间越早果皮叶绿素含量越低;套袋同样抑制果皮类胡萝卜素含量,果实成熟期类胡萝卜素含量积累较快;套袋期间,花青素含量始终处于较低水平,但解袋后,其含量短时间内即可超过对照果。 |
| 关 键 词： | 套袋期 苹果梨 果皮 色素 |
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