| 异麦芽低聚糖的研究进展 |
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| 引用本文： | 曲祖乙.异麦芽低聚糖的研究进展[J].现代畜牧兽医,2006(3):52-54. |
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| 作者姓名： | 曲祖乙 |
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| 作者单位： | 锦州医学院畜牧兽医学院,辽宁,锦州,121001 |
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| 摘 要： | 异麦芽低聚糖也称为α-寡聚葡萄糖，其英文缩写为IMO（Isomalto-oligosaccharide），是寡糖的一类。IMO为直链麦芽糖分子中具有分枝状链合的双糖及低聚糖，又称分枝低聚糖（Branching oligosaccharides）和α-葡聚糖（α-Gligosaccharidesb。分子中含α-1、4键，α-1、6键，少量α-1、3键和α-1、2键，主要成分为异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖，其次为异麦芽四糖、黑曲糖、曲二糖等。
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| 关 键 词： | 异麦芽低聚糖 异麦芽三糖 聚葡萄糖 英文缩写 异麦芽糖 主要成分 麦芽四糖 糖分子 IMO 葡聚糖 |
| 文章编号： | 1672-9692(2006)03-0052-03 |
| 修稿时间： | 2005年12月2日 |
Research progress on isomalto-oligosaccharides |
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