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| 菠菜的营养与药用 | |
| 引用本文： | 金同铭.菠菜的营养与药用[J].蔬菜,2000(1):32-32. |
| 作者姓名： | 金同铭 |
| 作者单位： | 北京市农林科学院蔬菜研究中心,100089 |
| 摘 要： | 菠菜属藜科植物，又叫菠斯菜，菠棱，赤根菜，鹦鹉菜，角菜，鼠根菜，还有人称它为“红嘴绿莺哥”。由于菠菜细胞内原生质胶着度比较大，具有耐低温的特点，往往成为冬春低温季节的绿叶蔬菜之一。现在由于园艺设施的改进，栽培技术的提高，新品种的不断出现，一年内可多次... |
| 关 键 词： | 菠菜 营养 药用 |
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