甘薯生长发育过程中可溶性糖含量与淀粉积累的关系 |
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作者姓名: | 沈淞海 沈海铭 |
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摘 要: | 以甘薯品种徐薯18为材料,测定了甘薯各生育阶段块根的淀粉积累量和叶片,块根的游离糖含量,结果表明,薯叶总糖含量范围为1.2-7.7mg/g FW.当总糖水平呈上升趋势时,块根淀粉积累快,在雨季和收获期,总糖水平下降,还原糖和蔗糖所占比例亦降低,块根淀粉积累速率低,甘薯块根总糖含量在20.3-37.0mg/gFW时淀粉率高,总糖水平低。在生育前期,随着甘薯的生长,还原糖含量下降而蔗糖含量增加并保持占
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关 键 词: | 甘薯 淀粉积累 游离糖 |
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