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“玉露”桃的采后生理及其贮运技术研究
引用本文:陈昆松,逃淦卿.“玉露”桃的采后生理及其贮运技术研究[J].浙江农业大学学报,1994,20(2):183-187.
作者姓名:陈昆松  逃淦卿
摘    要:以七八成熟的“玉露”桃果实为试材,研究其采后生理的变化及与之适应的贮运技术。试验结果表明:①“玉露”桃果实采后常温下后熟衰老进程很快。果实组织中的SOD活性急性剧下降,果实迅速软化,采后第3天出现乙烯释放高峰,随之果实即达完熟;②3℃贮藏果实,可维持较高的DOD活性,减缓果实软化,减少乙烯放量并推迟其峰值的出现;4经30℃预冷1-3天后的果实,置于常温下仍能正常后熟并不影响其品质,且后熟进程得以推

关 键 词:  采后  生理  贮运
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