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| β-葡萄糖苷酶高产菌株的筛选及其性质研究 | |
| 作者姓名： | 岳冬冬 刘新育 徐新慧 王明道 王彩澜 陈红歌 |
| 作者单位： | 河南农业大学生命科学学院,河南郑州,450002 |
| 摘 要： | 从腐败的纤维质中分离筛选得到10株β-葡萄糖苷酶产生菌,与实验室保存的9株菌株一起做产酶发酵,其中B2酶活性最高,为24.4 U·mL﹣1,经菌种鉴定为黑曲霉,其β-葡萄糖苷酶最适合的pH值为4.5,最适温度为65℃,在pH值3.0～10.0较稳定;温度稳定性较好,在65℃保温120 min后仍有61.6%的相对活性;终浓度为5 mmol·L﹣1的Fe2+和Mn2+对酶活性有较强的促进作用.该酶较好的热稳定性和pH值稳定性使其显示出较好的应用潜力. |
| 关 键 词： | β-葡萄糖苷酶 黑曲霉 筛选 |
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