农产品农药残留分析技术进展

农药自从应用于农业生产，就给人类带来巨大的经济利益。但是，由于农药品种和用量的不断增加，农药在食品和环境中的残留问题、安全问题越来越突出，他的负面影响已引起各级部门的关注。因此，为了保护作物、环境及人类的安全，选择合适的方法和监控手段，是开展农产品质量安全监控的首要问题。