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| 桂花坛焖鸡的烹制方法 | |
| 引用本文： | 刘卫强.桂花坛焖鸡的烹制方法[J].农家科技,2009(3). |
| 作者姓名： | 刘卫强 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>1.加工工艺流程。选鸡→宰杀→煺毛→去脏→冲洗→用中草药液浸泡→焖制→成品。2.配方。加工20只鸡,需如下原料。①泡制料。清水适量(有老泡制液更好),玉竹6克,白芨10克,辛夷2克,冬瓜籽10克(研细),蒿本10克,白僵6克,当参6克,杜仲 |
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