反刍动物营养与日粮中的蛋白替代技术策略

“大食物观”包含了饲料在内的粮食安全供给，我国饲料粮占粮食总量48.2%，其中蛋白质饲料资源短缺，对外依存度居高不下，给畜产品稳产保供、粮食安全带来隐患，制约着我国畜牧业的发展。牛羊等反刍动物产业既是重要的畜牧产业构成，也是民生产业，文章针对非蛋白氮、低蛋白日粮配制等技术在反刍动物营养与日粮中的应用以及蛋白替代策略进行论述，旨在为反刍动物养殖过程中开源节流、绿色可持续发展提供参考。