高粱发芽期间脂肪酸组成的变化期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

高粱发芽期间脂肪酸组成的变化

作者姓名：	江又舟

摘要：	粒用高粱品种“TZY—101”的种子,利用培养皿在黑暗中发芽7天。脂肪酸含量的测定表明,不发芽种子中有软脂酸、棕搁油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,其中油酸是主要成份。发芽期间所有脂肪酸都减少,如软脂酸、油酸和亚油酸分别减少78％、
本文献已被 CNKI 等数据库收录！