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| 面筋吸水量品质指标检测探讨 | |
| 引用本文： | 陈巨宏,郭长征.面筋吸水量品质指标检测探讨[J].粮油仓储科技通讯,2009,25(6):53-53. |
| 作者姓名： | 陈巨宏 郭长征 |
| 作者单位： | [1]中央储备粮奎屯直属库,833200 [2]中国储备粮管理总公司新疆分公司,830002 |
| 摘 要： | 实施粮油品质检测，对于掌握储备粮油的品质变化，适时推陈储新，减少粮油损失起到了重大作用。但在具体实践中，不同化验室之间对同一样品所检测结果有时基本一致，有时相差很大；即使同一样品，同一化验室，不同的操作人员检测的结果误差也很大，使品质检测结论出现许多认识上的分歧，不能提供准确的决策依据。 |
| 关 键 词： | 品质指标 吸水量 测探 面筋 品质检测 品质变化 检测结果 操作人员 |
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