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茭白的冷藏技术
作者姓名:王林水
作者单位:312400,嵊州市农机推广站
摘    要:嵊州市茭白生产发展迅速,目前该市已建立茭白基地670 hm2(其中优质冷水茭白基地67 hm2),年产量3 400万kg,产值达到1 700万元以上,有力地促进了该地区农村经济的发展.但由于茭白可存放时间短,易变质腐烂.为此,必须进行冷藏保鲜,以提高茭白的经济效益.

关 键 词:茭白 冷藏技术 腐烂 优质 基地 生产发展 冷水 产值 地区 年产量
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