液培条件下养分组成对叶菜硝酸盐及营养品质的影响 |
| |
引用本文: | 徐卫红,王正银,等.液培条件下养分组成对叶菜硝酸盐及营养品质的影响[J].农业环境保护,2002,21(4):322-324,336. |
| |
作者姓名: | 徐卫红 王正银 |
| |
作者单位: | 西南农业大学资源环境学院,重庆北碚400716 |
| |
摘 要: | 采用液培试验研究了养分组成对生菜和莴笋2种叶菜生长、硝酸盐含量及营养品质的影响,结果表明:(1)在氮肥用量相等时,增施肥和钼肥,降低营养液NO3^-N与NH4^-N比例及增施氮、钾肥、均降低了2种叶菜的硝酸盐含量;(2)生菜以增施磷肥和钼肥,NO3^--N:NH4^ -N=8:2处理时,使生菜硝酸盐含量减少19.7%,同时获得较高产量及营养品质;莴笋在营养液配方以增施磷肥和钼肥,NO3^--N:NH4^ -N=6:4(柠檬酸叶面喷施)处理最佳、使茎、叶硝酸盐含量分别降低39.5%、17.0%,改善了营养品质,提高了产量;(3)改变氮肥形态比,产施磷、钼肥,同时增加氮、钾用量,莴笋产量增加36.8%,茎、叶硝酸盐含量降低8.5%,9.8%,营养品质改善,而生菜产量降低16.3%,且对营养品质不利。
|
关 键 词: | 养分组成 叶菜 硝酸盐 营养品质 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|